Th?c ph?m b?o v? s?c kh?e ch?a thành ph?n t? ??ng v?t ho?c khoáng v?t ho?c h?n h?p c?a hai ho?c nhi?u thành ph?n t? ??ng v?t, khoáng v?t và th?c v?t.  B?i l?, trong thành ph?n c?a th?c ph?m ch?c n?ng s? có th? k?t h?p v?i nh?ng h?p ch?t khác có trong các lo?i th?c ph?m h?ng ngày ?? gi?m thi?u các tri?u ch?ng c?ng nh? nguy c? t? các c?